切片年糕的10种家常的做法
配料：
年糕250克、五花肉100克 、 辣白菜100克 、 甜辣酱1勺、小葱半碗、色拉油少许、水半碗
烹饪步骤：
1.将年糕切成手指长的条状，锅里放清水烧开，放年糕条煮2分钟变软，关火，泡一会，捞出用凉水冲凉控水，
2.将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用，
3.准备好甜辣酱，
4.将锅烧热放少许食用油，放五花肉翻炒，直到五花肉变色炒出里面的油脂，
5.放入辣白菜炒出香味，
6.放入一半的葱段炒香，
7.倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒匀，
8.放入1勺甜辣酱炒匀，
9.放入小半碗水，将年糕翻炒至汤汁粘稠，然后放剩下的葱段炒匀关火即可。
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主料
切片年糕500克
猪肉适量
大蒜叶适量
辅料
淀粉适量
调料
熟油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
1. 准备好食材。
2. 猪肉切成丝，用淀粉抓匀。
3. 年糕清洗干净。
4. 起锅烧水。
5. 水开后，下入年糕煮软。
6. 加油、盐、鸡精、生抽调味。
7. 加入猪肉，再次煮开。
8. 加入大蒜叶。
9. 起锅，可以吃了哦。
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年糕是一种非常好吃的食物，年糕有很多种家常做法，其中有，毛蟹炒年糕片，青菜苔煮年糕片，桂花糖炒年糕片，串烤年糕片，腊肉大蒜炒年糕，油煎年糕片，醪糟鸡蛋煮年糕，红糖煮年糕片，豆豉蒸年糕片，麻辣水煮年糕片等。