叶圣陶杯2021比赛没有具体的题目，大赛公布写作理念与主导思想，具体内容如下：
大赛以“生活化内容、个性化表达、多样化风采”为写作理念，倡导学生从日常生活和阅读中积累写作素材，关注自然风光、风土人情、国内外大事和日新月异的生活，培养审美能力和创新能力；鼓励学生体会校园生活，学习观察社会。
通过写作学会如何去看、去想，对千姿百态的生活进行提炼，写出新意，追寻与众不同的青春梦想，创作出属于中学时代的文学作品；强调文学作品对学生认识生活、认识生命，对提高学生人文素质和培养健全人格的意义。
“叶圣陶杯”的主导思想：
“叶圣陶杯”倡导同学们在实际生活中体会和培养强烈的资源意识和审美意识，把自然风光、文物古迹、风俗民情、国内外大事以及我们的日常生活等等作为作文的素材。
鼓励同学们客观反映校园生活，观察社会生活，用自己的眼睛去看，用自己的思维去想，还原千姿百态的生活，还原与众不同的梦想；强调写什么，关注什么，如何写出新意，强调作文对生活、对生命、对人文素质和健全人格培养的意义。