食材:土豆300克。辅料:油适量,辣椒粉1勺,孜然1勺,盐1勺。

1、土豆去皮,洗干净,然后切成块,尽量切小点,不要太大块,用水浸泡十来分钟,把里边的淀粉泡出来,这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。


2、辣椒粉和孜然粒准备好,再来一个干辣椒,切成小段,辣椒粉买的现成的,不太辣的,喜欢吃辣的可以买辣度高的。


3、锅里放油,油热之后放入切好的土豆块,小火炸成金黄色,油不要放太多,因为土豆不吃油。


4、土豆表皮慢慢炸成金黄色,一定用铲子慢慢搅动,防止土豆粘锅。


5、土豆炸到这种程度捞出。


6、炸土豆的油留在锅里,放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。


7、倒入土豆块翻炒,然后再放入适量的盐调味。


8、用铲子翻炒,使土豆块都裹满香料,然后关火盛出。


9、孜然土豆块就做好了,一股浓浓的孜然香气,带着辣辣的口感,不错的下酒菜,和啤酒更配。

马铃薯怎么做才好吃 扩展

孜然土豆

1.削皮的土豆一个切成滚刀块,放入小盆里面,小葱切成葱花,红椒半个切成红椒粒,蒜子一小把拍扁切成蒜末,在装葱花的盆中,加入食盐,白糖,辣椒面,孜然粉各适量,放入一小把白芝麻备用。

2.锅中水烧开,下入土豆,用勺子翻动使土豆均匀受热,改中火煮2分钟左右倒出控水,重新起锅添入食用油,倒入土豆块,晃动炒锅,把土豆煎至外皮金黄色时,颠锅翻面,继续晃动炒锅,把土豆煎熟。

3.再放入蒜末,炒出蒜香味,再放入葱花,孜然粉等辅料,颠锅快速翻炒使土豆充分入味,就可以关火起锅装盘了

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马铃薯好吃的做法太了,可蒸,可煮,可纯可炒还可以红烧呢,先说炒士豆丝吧,将马铃薯洗尽去皮切成细丝,放凉水盆里浸泡,去除淀粉,然后准备二两五花肉切丝,准备青椒,葱段和调料,锅烧热放植物油先将五花肉炒至出油备用,炒马铃薯丝,翻炒的同时加入肉丝和青椒,葱及调料,出锅前一定要加入陈醋,给土豆肉丝添香味,将喷喷香的马铃薯炒肉丝端上歺桌。

马铃薯怎么做才好吃

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