安徽中医药高等专科学校的宿舍分配一般是在新生入学时进行的。具体的选宿舍方式可能会根据学校的规定而有所不同，以下是一些常见的宿舍分配方式：
1. 按照学生的意愿进行分配：学校会让学生填写宿舍选择表，根据学生的意愿进行宿舍分配。这种方式比较灵活，学生可以根据自己的喜好和需求选择宿舍，但是也可能存在某些宿舍比较受欢迎而被选完的情况。
2. 按照学生的专业分配：学校会根据学生的专业分配宿舍，让同一专业的学生住在一起，方便交流和学习。
3. 随机分配宿舍：学校会通过抽签等方式随机分配宿舍，让每个学生都有公平的机会选择宿舍。
无论采用哪种方式，学校都会尽量考虑学生的需求和实际情况进行宿舍分配。建议学生在填写宿舍选择表时认真考虑自己的需求和条件，选择适合自己的宿舍。
