乌龙茶和铁观音的区别有哪些呢乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶与铁观音都是生活中的常见茶叶，它们的外表没有什么明显区别，很多人会把乌龙茶和铁观音当成同一种茶叶，其实他们还是存在一定区别的，虽然类似却不是同一种茶叶，那么乌龙茶与铁观音的区别有哪些呢？下面小编就会具体告诉大家。

乌龙茶与铁观音的区别

1、乌龙茶与铁观音种类划分不同

乌龙茶是中国六大名茶之一，是一个大的茶叶种类的总称，他下面还可以分为多个不同的茶叶品种，像武夷山岩茶，台湾乌龙茶，广东乌龙茶，以及铁观音等，就都是乌龙茶中最有代表性的存在，而铁观音只能算乌龙茶的一种，它下面没有具体茶叶分类。

2、乌龙茶和铁观音的茶香不同

乌龙茶是多种茶叶的总称，它下面不同的茶叶种类有着不同的茶香气味，并没有一个统一的标准。而铁观音则不然，铁观音是茶树中的一个特殊品种，它独具“观音韵”，而且带有天然的兰花香味，香气持久浓郁，冲泡多次以后仍有余香存在。

3、乌龙茶和铁观音的茶汤色泽不同

乌龙茶和铁观音在茶汤的色泽上也有一定的区别，乌龙茶的汤色以黄为主，而且略带橙色，有深浅之分。而铁观音的茶汤，则是色泽黄绿，清澈透明，浓香型的铁观音汤色金黄或者橙黄，清澈度也特别高。总的来说，铁观音就是乌龙茶中的一个品种，它能代表乌龙茶的特质，但是其他乌龙茶却不一定具有铁观音的所有特点。

乌龙茶和铁观音的区别有哪些呢扩展

1、范围不同：

　　乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。

　　2、茶香不同：

　　乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

　　3、口感不同：

　　乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。铁观音茶的滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受。

　　4、汤色不同：

　　乌龙茶的汤色有金黄、清黄、红色三种。金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分。铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。