生物科目广泛而且内容较为复杂，以下是2021年高一生物会考重点内容的概述：
1. 细胞结构学：需要掌握细胞生命周期、各种细胞器的形态和机能、生物膜和分子传输等基本知识点。
2. 细胞功能与代谢：需要了解细胞的生物化学反应、酶的作用原理和影响因素，以及如何利用光合作用或者呼吸作用等进行能量转化、维持基本生命活动。
3. 遗传学：需要掌握重要的遗传定律、遗传变异原因、染色体结构、基因表达等。
4. 生态学：需要了解生态系统的各种组成部分、物种适应和多样性、物种之间的相互作用和生物圈对环境和生命的重要性。
以上内容重要性大，也是经常会出现在高一生物会考中的考试领域。除此之外，一些疾病和人类健康相关的内容，例如人的生殖和发育、人体免疫系统等，也是需要重点关注的。在备考阶段，建议多做相关的习题和模拟试题来提高自己的理解、记忆和解决实际问题的能力。