南阳火灾的处理过程包括以下步骤：
发现火灾后，现场员工立即利用灭火器材和设施进行灭火，同时及时拨打火警电话“119”，并向消防控制室报告。
其他区域员工负责引导人员疏散，确保人员安全撤离。
村两委安排人员负责拾火路，每台灭火器配备2人，及时消灭遗火，预防死灰复燃。
镇里组织干部做好后勤给养工作，并配合做好拾火路工作。
明火被扑灭后，火灾事故发生地挂村领导作为火场留守负责人，统筹安排镇扑火队伍，镇干部、包村干部、村干部及村留守人员分段负责，按照每隔200-300米安排2-3人看守的要求组织人员看守，确保能及时扑灭死灰复燃火，并保证看守至火灾扑灭后第二天下午五时的足够看守时间，没有接到镇指挥部通知不得撤离。
