如果您使用油压弯管机弯出来的管角度不稳定，可能是由以下原因导致：
1. 弯管机的压力不稳定，导致弯管过程中的管材变形不均匀。
2. 弯管机的弯曲模具损坏或者不匹配，导致管子在弯曲过程中变形不均。
3. 弯管机的操作不当，例如弯管速度过快、管子进入弯曲模具的深度不够等，也可能导致弯出的管角度不稳定。
针对以上问题，您可以尝试以下方法进行调整：
1. 调整弯管机的压力，确保在弯管过程中的压力稳定。
2. 更换或调整弯曲模具，确保模具的匹配性和质量。
3. 调整弯管机的操作，例如调整弯曲速度、管子进入弯曲模具的深度等，以确保弯出的管角度稳定。
需要注意的是，不同的弯管机品牌和型号可能存在差异，具体的调整方法可能略有不同。因此，建议您在进行调整之前，先阅读弯管机的说明书和使用要求，或者咨询专业的维修人员进行操作。