当然！下面是炸的糖醋里脊的正宗做法：
材料：
- 里脊肉500克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
调料：
- 生姜2片
- 大蒜适量，切末
- 青椒1个，切块
- 红椒1个，切块
- 黄椒1个，切块
- 白糖3勺
- 米醋2勺
- 番茄酱2勺
- 酱油1勺
- 水淀粉适量（用于勾芡）
做法：
1. 将里脊肉切成均匀的小块，用刀背轻轻拍打嫩化。
2. 在一个容器中，加入面粉、鸡蛋、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，将里脊肉块逐个裹上面糊。
3. 锅中加油，烧至七成热，将裹好面糊的里脊肉块放入锅中炸至金黄，捞出沥干备用。
4. 另取一个锅，热油，加入姜片和蒜末炒香。
5. 接着，加入青椒、红椒、黄椒块翻炒片刻。
6. 倒入白糖，翻炒至糖溶化并均匀包裹在蔬菜上。
7. 加入米醋、番茄酱和酱油，翻炒均匀。
8. 在炒锅中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。
9. 最后，将炸好的里脊肉块放入锅中，翻炒均匀，使汤汁充分裹在肉块上。
10. 关火，装盘，即可享用美味的炸的糖醋里脊。
希望你喜欢这道正宗的炸的糖醋里脊！记得跟家人或朋友一起分享哦。如果还有其他问题，我会尽力回答的。