茴香鸡蛋饼
食材
茴香 200克
鸡蛋 3个
盐 适量
油 适量
面粉 30克
淀粉 10克
方法/步骤
1
茴香切成很小的段。
鸡蛋、茴香、面粉，淀粉 盐，拌匀，
2
锅里加入适量油，倒入茴香鸡蛋糊煎至。
3
茴香本身含钠比较高，所以做茴香的时候盐不要放多了；
END
茴香肉饺：
面粉300g，猪瘦肉300g，茴香菜250g ，调料适量。
面粉中放入半个鸡蛋液，再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。
把剁好的肉末和茴香菜拌在一起，并放入适量的盐、鸡粉、搅拌均匀，再放入少许的香油拌匀。
把醒发的面团搓揉成条状。饺皮中放入馅料包起来。把所有的饺子一一包好。
