用料
带皮羊肉块 500g，
香料
八角 一颗，
桂皮 一块，
香叶 两片，
干辣椒 3个，
葱姜 适量。
油 适量，
味达美臻品蚝油 一勺，
味达美冰糖老抽 一勺，
六月香豆瓣酱 一勺，
六月香辣椒酱 一勺。
做法步骤
1、准备好所有材料备用。
2、羊肉洗净切块焯水去除血水。
3、焯水后羊肉块洗净浮沫沥干备用。
4、锅内加入少许油下一勺豆瓣酱。
5、一勺辣椒酱。
6、一勺轻盐酱油。
7、一勺冰糖老抽。
8、一勺味达美臻品蚝油。
9、再倒入所有香料。
10、把羊肉倒入主锅中，加入两碗清水焖60分钟。
11、出锅装盘撒上香菜，即可。